4月の終わり

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今日も肌寒かったけど、天気はよかった。日中の気温18度くらい。つつじが咲きはじめている。
友達が住むインドでは今は夏。マンゴーのシーズン。友達によると、今日のムンバイはなんと37度!
The temperature was about 18 degrees today. It was cold but nice weather. Azaleas are starting to bloom. Now it's summer in India where my friend lives. Its Mango season too. My friend told me that it was 37 degrees in Mumbai today!

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ココナッツ屋さんの写真。ココナッツはジュースを飲んだ後、中の白い柔らかい果肉も食べられる。「やわらかくて甘くて美味しいんだ。」と友達は言っていた。

The Coconut shop, First drink the water from the tender coconut and then eat the soft flesh. My friend told me its very soft and sweet.


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そしてインドではこの時期になると、各家庭で自家製マサラを作るそう。写真はマサラに使う唐辛子を自然乾燥させている様子。
マサラとは、唐辛子を乾燥させて粉末状にし、他のいろんなスパイスと混ぜてブレンドしたもの。そうすることで一年間使える。様々な料理に使われるマサラは、万能調味料のようなもの。友達によるとこの写真のような光景は、最近の大都市ではあまり見られなくなったのだとか。それにしてもものすごい量の唐辛子。
Photo of chilies put for drying in the sun. In this season they will make their masala in India. For making masala they will dry the chilies in the sun. Then ground them together with different spices in to a fine powder. It can be used for one year and can use any dish, that is versatile spice. But can not see like this photo in big cities now. Such a lots chilies!

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